セロリは現代人の心強い味方です

食について

セロリは現代人の心強い味方です

セロリを敬遠する人は多いです。
独特な香りのせいでしょう。
しかし、セロリはストレスを抱える現代人に欠かせない食材です。
セロリの独特の香りには、気持ちを落ち着かせる作用があることが分かっています。
頭痛を和らげる効果もあるので、心強い味方になってくれるでしょう。
気分が落ち込んでいるとき、イライラすることが増えたと思ったら、意識して摂取することです。
ちなみに、血液サラサラ効果もあるので、生活習慣病のリスクを下げるのにも一役買ってくれます。
セロリを調理する際は、葉を捨ててはいけません。
葉の部分に栄養が多く含まれています。
細かく刻んでサラダにしたり、炒めたりして使いましょう。
また、少しでも良いセロリを手にするためには、知っておきたいことがあります。
葉が鮮やかな緑色のものが良いと言うことは多くの人が知っているでしょう。
しかし、茎の内側のくぼみが狭いものが新鮮と言うことはほとんど知られていません。
これも頭に入れておくべきです。